如何解決無菌車間南北通風的差異問題，這個問題小編給您以食用菌類型的無塵無菌車間給大家分析一下。在食用菌類型的無菌車間中，栽培室以及出菇室是需要根據蘑菇的生長情況，以及外界新鮮空氣流入和生長排出產生的二氧化碳進行通風。

　　進入蘑菇房的空氣溫度和濕度對蘑菇房的溫度和濕度影響很大，室內外區域的差距越大，室內環境越容易不穩定。

　　在南方，夏季室外空氣相對濕度較高，蘑菇房因通風而濕度增加，而且大多數食用菌的生長溫度遠低于室外溫度。當高濕度的室外空氣進入蘑菇屋時會發生冷凝。 出現在圖書館公告牌表面的冷凝水會滋生細菌和霉菌。

　　如果這種情況發生得早，例如在接種室或孵化室，污染率可能會增加。當它出現在出菇室時，蘑菇的干燥度下降，保質期受到影響，嚴重的會發生病害。

　　夏季，南方食用菌無菌廠房凈化車間應減少新風外循環風量，或兩者均處于內循環狀態，以防止外界高溫和空氣侵入。最高濕度。在設計生長室和結果室時，必須考慮冷卻外界空氣和降低濕度的問題。采用集中送風，更容易解決問題。在室外鼓風機上安裝表面冷卻器。表面冷卻器必須提供低溫制冷劑。

　　在北方，夏季高溫對通風的影響只發生在夏季最高溫度期間，比南方影響小得多。

　　在北方，冬季通風影響食用菌的產生，室外溫度低而干燥，低溫干燥的空氣對冷卻室和接種室沒有明顯的影響。對栽培室和出果室影響很大，主要表現在兩個方面：一是引入冷風時，栽培室的部分區域被新鮮空氣冷卻，導致生長不匹配和結果。其次，低濕度和干燥的空氣會立即將蘑菇屋的相對濕度降低到不可接受的水平。

　　對于較低的環境溫度，最好的解決方案是預熱新鮮空氣。同樣，集中送風也很容易解決。在室外風機內部安裝預熱裝置。如果條件允許，自動控制室外溫度。

　　在北方，冬天室外空氣溫度低可以通過預熱來解決，但是室外空氣的濕度卻不能通過預熱來解決。主要原因是濕度控制不易，有通風管道。加濕后細菌很容易繁殖。

　　因此，在北方冬季食用菌生產中，要特別注意外界濕度低對環境的影響，需要提前維修加濕能力足夠的加濕器，并配備超聲波加濕器。條件允許時使用。

　　換氣前，蘑菇房內的濕度應留有足夠的換氣余量，抵抗新風干燥對蘑菇房環境的影響，采取低通風、頻繁換氣的原則。

　　北方城市的冬天，出菇室容易出現冷風倒灌的現象，這就會導致出菇室里面的排風口位置的溫度會長時間很低，一般來說針對這種情況，我們都會在室內的排風口安裝一個止回裝置，雖然效果不是太好，但是也能減少因為冷風倒灌出現的溫度降低的問題。